Darujte pomoc
Nevážně s Lékaři bez hranic: Vaříme cheesecake v Sieře Leone
Jak se dělá cheesecake podle Lékařů bez hranic? Potřebujete k tomu:
- Jednoho vychrtlého Skota (ideálně, jmenuje-li se Chris).
- Nějaké tričko Lékařů bez hranic, které použijete jako zástěru. Přece si nechcete umazat jedno ze dvou čistých triček, které jste si přivezli na misi.
- Dvě kovové misky: jednu menší, aby se vešla do té druhé. Větší miska by měla sloužit jako vodní lázeň, neboli bain-marie (pro ty, kteří dali na radu Lékařů bez hranice, že naučit se francouzsky je dobrý nápad).
- 45 trojúhelníčků krémového sýra – a nějaký supermarket, který je prodává.
- Bílou čokoládu. Nebo tmavou čokoládu. Nebo jakoukoliv čokoládu, kterou si někdo s dobrým úmyslem přivezl na misi.
- Nějaké místo, kam čokoládu schováte, aby ji nikdo nesnědl.
- Půlku balení dezertních sušenek. (Pokud nemáte sušenky, použijte mouku, máslo a cukr – jen nezapomeňte mouku prosít, abyste odstranili všechny červy a brouky).
- Máslo nebo margarín.
- Cukr, nejlépe ponechaný někde na slunci, abyste se zbavili mravenců.
- Tři vejce. Můžou být od slepice, co jste ji pojmenovali podle poslední zdejší porodní asistentky, nebo je můžete koupit na tržišti.
- Vanilkový extrakt.
- Kondenzované mléko.
Postup:
- Smíchejte všechny suroviny na základ dortu a vtlačte je do formy srdce vytvarované z alobalu.
- Zapněte plynovou troubu. Má dvě nastavení: „Funguje to vůbec?“ nebo „Ani se nedá vstoupit do kuchyně, protože trouba žhne na celou místnost jak tryskový motor.“ Doporučuji druhou volbu.
- Umístěte silný plech na spodní příčku tak, aby plameny nepálily cheesecake zespoda, ale spíš jej jen tak olizovali po stranách.
- Začněte rozbalovat trojúhelníčky krémového sýra. U třicátého kusu si začněte říkat, že tohle byl opravdu blbý nápad.
- Šlehejte sýr. Po 30 minutách silného pocení v kuchyni vyhřáté na 40 °C si vás všimne kolega a upozorní vás, že ve skříňce se nachází mixér.
- Vložte našlehaný sníh a všechno ostatní (kromě čokolády) do mixéru.
- Omluvte se kolegyni, která neslyší svou nigerijskou telenovelu, protože zvuk mixéru odpovídá burácení motorky.
- Rozpusťte čokoládu tím, že ji vyndáte z lednice. Promíchejte ji se zbytkem.
- Nalijte celou směs na sušenkový základ. Umístěte doprostřed trouby. Po hodině troubu vypněte a nechte tam dort ještě jednu hodinu. Neptejte se, proč je ta další hodina důležitá – říkal to Google.
- Nechte dort přes noc v lednici.
- Připravte cheesecake na podávání a pozvěte kolegy na čaj o páté.
- Poslouchejte své kolegy, jak vám připomínají, že jste Brit.
A to je vše! Váš jedinečný cheesecake podle Lékařů bez hranic!
